Nöbetçi Eczaneler
Mutfakta sık kullanılan maydanoz, uygun koşullarda saklanmadığında kısa sürede solabiliyor ve yaprakları sarararak çürümeye başlayabiliyor.
Demet halinde satın alınan yeşilliklerin tamamı tüketilemeden bozulması ise hem gıda israfına hem de bütçeye zarar veriyor.
Ancak evde kolayca uygulanabilen bazı yöntemlerle maydanozun tazeliğini daha uzun süre korumak mümkün.
KAĞIT HAVLU VE KÜRDAN İKİLİSİ
Maydanozları daha uzun süre taze tutmak için öncelikle sararmış ve çürümüş yaprakları ayıklayın. Ardından maydanozları, üzerlerinde fazla su kalmayacak şekilde kurulayın.
Temiz ve kuru bir kağıt havluyu maydanozların etrafına sarın.
Kağıt havlu, yaprakların çevresindeki fazla nemi emerek çürümeyi hızlandırabilecek nem birikiminin azaltılmasına yardımcı olur.
Kağıt havluya sarılan maydanozları poşete yerleştirdikten sonra poşetin ağzını kürdan yardımıyla tutturabilir veya katlanan kısmını sabitleyebilirsiniz.